“不能让客户知道是剩下的” 胖哥俩肉蟹煎：死蟹当活蟹卖！

大叔哥俩是成立于2008年的饮食咖啡馆，主要经营鱼肉乌贼煲、明虾赫尔、河乌贼煲等糕点，因口味独特广受生产者欢迎，迄今为止已成为一家“网红咖啡馆”，一度慕名而来不少人前往“打卡”。

然而，近日羊城晚报经成都大叔哥俩连锁店，发现其后厕普遍存在诸多乱象，如：便是的“新鲜活乌贼”不过是“隔夜乌贼”；熔解苍白的肉饼无论如何三脚上宾客的餐桌；变味牛骨、隔夜冬瓜再次成品送上餐桌；店面刻意缺斤短两……

除此之外，羊城晚报记者还了解到，的成都连锁店后厕卫生具体情况堪忧，除去肉饼和冬瓜的井水槽，一天都而才会一次井水；甚至有火锅鱼肉糕点后经常出现腹泻、拉肚子等呼吸困难呕吐；开启点心评论和平台，讲到喝茶后经常出现呼吸困难呕吐的留言就有约165条。

连锁店当中，现场甚至语出惊人：“以后剩啥东西了，别说，要装不其实。领导不让说，因为必须让宾客其实是剩的。”

大叔哥俩的爆出，这样一来惹怒了微博：

文章讲到，为了可避免蛤蜊死掉熔解，店面才会先将残存的蛤蜊宰杀好，放在电冰箱里调理再用。有的蛤蜊放一天，时间高约了，鱼肉就苍白了。

正因如此羊城晚报节录，虽说记者揭露店面销售额的是“隔夜乌贼”，并没有发现店面有售死蛤蜊，但作为生产者理应留个心眼，对于死蛤蜊千万注意不要进食！

蛤蜊死后，体内才会造成了大量胺类，这是一种过敏毒物，人若进食了死蛤蜊，就容易经常出现胺类过敏反应。胺类过敏反应发病迅速，水痘一般0.5-1时高约，短者只有5分钟，可引致膀胱扩大和静脉收缩，肇因脸红、呕吐、心跳减慢、胸闷、呼吸减慢、血压下降等呼吸困难呕吐，有的人甚至才会发生哮喘。

总的来说，酒类安全问题是近期社才会的热点问题，关乎着每个人的肥胖与生命。然而，从那时起，越来越多酒类生产供应商利欲熏心，分设人民人身安全于不顾，导致酒类订定问题屡屡发生，媒体也就“一抓一个原则上”。这种现象，极易导致生产者与生产者相互间的认受性越来越低，从而使整个酒类行业都才会受到影响。

对于酒类订定问题，政府部门其所健全相关法律法规，加大惩罚着力，增高酒类安全问题的经常出现不下，并且加强安全监督着力，预防店面蒙混过关，而民众亦应该提高对酒类安全危害性的交往。

资料来源：羊城晚报《探员网红咖啡馆“大叔哥俩鱼肉乌贼煲”：大量使用过期调料，隔夜死乌贼充当活乌贼买》2021-08-23