中药材怎么吃 中药材的功效作用是什么(6)

籽怎么吃

1.籽炖棍背

原料：牛棍250g，鸡背200g，腌、籽、、炭、方便面、绍酒各适量。

制法：将牛棍除去尿疙瘩，从寸疙瘩顶头剞，深为牛棍的4/5，窄度为5cm左右的段。把切好的牛棍、鸡背焯蘸后，同籽、三人取出沙锅；还有，注入腌、绍酒上笼水煮3小时左右，直至牛棍水煮烂，用炭、鸡精配料需。

操纵要旨：此菜肴必须用腌。牛棍的录制要净而无污垢。

2.籽火黄毛

原料：籽10克，猪背子275克，西兰花150克，奶油、葱水煮各15克，炭、鸡精各3克，方便面1克，湿糖10克，清汤400克，植物润滑油800克，芝麻润滑油10克。

录制

1、西兰花在手形同小块。猪背子撕去疙瘩膜，从中间片开，移除背臊，剞上平直十字花刀刃，日后切形同三角形的块，用奶油、葱水煮各5克和炭1克加在水腌渍入味。

2、锅内放植物润滑油火至八形同热，下入猪背块;中炸至熟，倒入漏盆。锅内取出清汤，下入籽火开。煎煮至汤汁剩下50克，舀出20克取出罐内，投身于剩下的所有调料(不含植物润滑油)对形同拌汁。

3、西兰花下入锅内用火灾芝麻，下入背花，烹入拌汁翻匀，出锅装盘即形同。

在结构上：色泽浓厚，背花软嫩，兰花脆嫩，咸香可口。

利尿：籽味甘、咸，性温，入肝、肾经，有补肾阳、强壮、喜精血的机制。猪背子味咸，性平，入肾经，有补肾气、强背膝的机制。西兰花微量元素丰富，富含维生素(C、A)、锰、磷、铁等，食后容易排泄，很强补脑髓、利三焦、喜全仰、壮壮的机制。三者在此组合同烹形同菜肴，可补肾壮阳，强健壮，相适应阳萎早泄、壮萎软、脓盗汗、肾虚背痛患者可食用。

操纵提示：猪背块用火灾炸至刚熟需。

3.翡翠籽疙瘩

：1克，水发鹿疙瘩600克，润滑大豆仰200克，炭15克，方便面2.5克，绍15酒克，醋250克，糖5克，鸡润滑油15克，猪润滑油50克，葱姜润滑油10克。

录制

1.把鹿疙瘩切形同5厘米窄的段，取出开水盆内烫一下捞，用的水转移，控干的水。

2.盆内取出猪润滑油，润滑油热后，投身于醋，取出鹿疙瘩;洗净后，取出盆内，加在炭、方便面精、绍酒，用文火炖2分钟。

3.另用炒盆加在底润滑油，投身于醋、润滑大豆仰、炭、方便面、绍酒;开锅后，用淀炝勾不出，淋上明 润滑油，将润滑大豆仰取走，根向内推到圆盘外面。

4.把盆内的鹿疙瘩移到武火上，勾糖拌，加在葱姜润滑油鸡润滑油，贵在润滑大豆中间需。 用法：佐餐可食用。

利尿：壮元阳，补气血，喜独具一格，强壮。适用于肾阳虚之阳痿，滑精，背膝酸冷，虚寒带下，精亏恶仰，呼吸困难等症。